Des coquilles Saint Jacques à petits prix

coquilles Saint Jacques

Des coquilles Saint-Jacques à petits prix à l’Heure du Marché d’Angoulins proposées par la Poissonnerie Labatud :

  • 5 € le kilo (6 à 8 coquilles par kilo) origine Normandie

Non seulement, cette offre est valable du jeudi 28 au samedi 30 novembre 2019.

Mais encore, pour ne pas passer à côté de ce bon plan, n’hésitez pas à contacter le rayon marée pour réserver votre commande.

De plus, les coquilles st Jacques pourront nettoyées Gratuitement, mais uniquement sur les demandes faîtes avec le sourire ! (je plaisante)
MERCI de votre compréhension.

En entrée ou en plat, comment résister à de délicieuses Saint-Jacques, bien dorées et enrobées d’une onctueuse sauce maison ?

Miam, miam…cela me fait saliver rien que d’y penser.
En effet, son goût subtil en fait une invitée de choix des repas de Noël, la coquille Saint Jacques n’a donc pas fini de faire parler d’elle.

Cru, cuite dans un bouillon ou saisie à la poêle, elle possède un avantage de taille, celui de ne demander que quelques minutes de cuisson.

Plutôt pratique pour ne pas passer des heures en cuisine.

Alors, voici une succulente recette de coquilles Saint-Jacques à la bretonne :

  • Lavez correctement vos 500 gr de noix de Saint-Jacques à l’eau clair. Séchez-les délicatement avec du papier absorbant. Découpez-les en 2 ou 3 morceaux, suivant leurs tailles.
  • Épluchez et émincez 4 gousses d’ail, 4 petits oignons ou échalotes et le persil.
  • Faites fondre le tout dans une casserole avec 80 gr de beurre.
  • Laissez légèrement blondir puis versez le verre de muscadet. Laissez réduire.
  • Dans un saladier, mélangez 30 cl de lait, 2 c. à soupe de crème fraîche, 1 c. à soupe de farine et le curry. Remuez bien. Versez le tout dans la casserole et laissez épaissir. Salez et poivrez à votre convenance.
  • Dans des cassolettes, déposez-y au fond, environ 1 c. à soupe de cette sauce. Disposez par-dessus les noix de Saint-Jacques coupées en morceaux. Couvrez le tout d’1 ou 2 c. à soupe de la sauce. Terminez en saupoudrant de chapelure.
  • Ajoutez un petit morceau de beurre. Enfournez pendant environ 10 min.
  • Les coquilles doivent être servies très chaudes. Bon appétit.

Un bon plan à partager sans modération.

2 Replies to “Des coquilles Saint Jacques à petits prix”

    1. Mes rendez-vous bons plans dit : Répondre

      bonjour, vous pouvez préciser !

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