Gâteau roulé au nutella

gâteau roulé au nutella

La recette du gâteau roulé au nutella, c’est la génoise de l’enfance que ce soit pour le goûter ou le dessert.

Non seulement, cette recette est universelle mais elle a aussi la faculté de s’adapter aux envies de chacun.

En effet, vous avez le choix entre plusieurs garnitures, du chocolat aux fruits :

  • pâte à tartiner, confiture de fraise, ganache, crème pâtissière, …

Et pas de panique, il est facile à réaliser et peut se préparer avec l’aide de toute la famille.

A propos des ingrédients pour 6 personnes :

– 60 g de farine tamisée + 60 g de maïzéna pour plus de légèreté
– 110 g de sucre
– 6 oeufs
– 200 g de nutella si c’est la garniture choisie

Préparation de la recette :

  • Préchauffez votre four à 180°C (th. 6)
  • Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
  • Ajoutez la farine et la maïzéna
  • Montez les blancs en neige et les incorporez à la préparation
  • Étalez ce mélange uniformément sur la plaque préalablement recouverte de papier cuisson
  • Enfournez entre 7 et 10 minutes
  • Dès la sortie du four, décollez  la pâte des rebords du moule (sans le démouler)
  • Recouvrir immédiatement votre biscuit d’un torchon propre et humide (permet à la pâte de rester moelleuse)
  • Retournez d’un seul coup votre moule, enlevez  le papier cuisson et commencez à rouler le biscuit assez serré et laissez refroidir complètement votre génoise
  • Une fois la génoise refroidie, déroulez délicatement le gâteau.
  • Étalez le Nutella (après l’avoir fait réchauffer au micro-onde s’il est trop compacte) sur toute la surface
  • Roulez de nouveau le biscuit, coupez les extrémités (c’est plus joli pour la déco)
  • Saupoudrez de sucre glace
  • Mettre au frais pendant environ 30 minutes
gâteau roulé au nutella

Finalement, le gâteau roulé au Nutella peut tout à fait être servi à la place de la traditionnelle bûche de Noël.

Un bon plan gourmandise à partager sans modération en famille ou entre amis.

Bon appétit.

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